1 - Categoria FRESCHISSIMO | |||
Prodotto | Caseificio | Regione | |
Cacioricotta | Alba | Molise | |
Il Colmetto | Il Colmetto | Lombardia | |
Stracchino | San Rocco | Veneto | |
2 - Categoria FRESCO | |||
Prodotto | Caseificio | Regione | |
Nebbiaio | I Renai | Toscana | |
Sennoredda | Mandrolisai | Sardegna | |
Caprino Nobile | Monte Jugo | Lazio | |
3 - Categoria PASTA MOLLE | |||
Prodotto | Caseificio | Regione | |
Cuor d'Or Caprino | Argiolas | Sardegna | |
Puzzone di Moena DOP stag a 300 gg | Caseif. Soc. Predazzo e Moena | Trentino | |
Morlacco del Grappa | Montegrappa | Veneto | |
4 - Categoria PASTA FILATA | |||
Prodotto | Caseificio | Regione | |
Burrata | Artigiana | Puglia | |
Stracciatella | inMasseria | Puglia | |
Burrata | La Lunghiera | Puglia | |
5 - Categoria PASTA FILATA STAGIONATA | |||
Prodotto | Caseificio | Regione | |
Caciocavallo Caseria di Castelfranco stagionato | Agriturismo Caseria | Campania | |
Caciocavallo di Agnone | Di Nucci | Molise | |
Caciocavallo Podolico del Gargano | La Puglia Segreta | Puglia | |
6 - Categoria SEMISTAGIONATO | |||
Prodotto | Caseificio | Regione | |
Salva Cremasco DOP | Cra Formaggio | Lombardia | |
Tipico Branzi FTB 180gg | Latteria di Branzi | Lombardia | |
Mezzanino Bio | Latteria Perenzin | Veneto | |
7 - Categoria STAGIONATO | |||
Prodotto | Caseificio | Regione | |
Formaggio Bré | Ass.per il formaggio Bré | Lombardia | |
Pecorino infossato | La Mascionara | Abruzzo | |
Valtellina Casera DOP | Latteria Soc. Valtellina | Lombardia | |
Brenta Selezione Oro | Latterie Vicentine | Veneto | |
8 - Categoria STAGIONATO OLTRE 24 MESI | |||
Prodotto | Caseificio | Regione | |
Fiore Sardo DOP | Bussu Salvatore - Debbene | Sardegna | |
Grana Padano Riserva 30 mesi | Caseif. Soc. Ponte di Barbarano | Veneto | |
Formaggio Vacche Rosse | I Sapori delle Vacche Rosse | E. Romagna | |
Asiago DOP Stravecchio | Latteria Villa | Veneto | |
9 - Categoria AROMATIZZATO | |||
Prodotto | Caseificio | Regione | |
Bianco di Capra | Aurora | Campania | |
L'antico con foglie di castagno | Cra Formaggio | Lombardia | |
Cuordi | Il Colmetto | Lombardia | |
Caprino alle erbe | Nicola Romano | Calabria | |
10 - Categoria ERBORINATO | |||
Prodotto | Caseificio | Regione | |
Blu Orange | Altamangiuria - Mastrangelo | Campania | |
Zefferina | De' Magi | Toscana | |
Smo'King | Latteria di Aviano - Del Ben | Friuli V. Giulia |