| 1 - Categoria FRESCHISSIMO | |||
| Prodotto | Caseificio | Regione | |
| Cacioricotta | Alba | Molise | |
| Il Colmetto | Il Colmetto | Lombardia | |
| Stracchino | San Rocco | Veneto | |
| 2 - Categoria FRESCO | |||
| Prodotto | Caseificio | Regione | |
| Nebbiaio | I Renai | Toscana | |
| Sennoredda | Mandrolisai | Sardegna | |
| Caprino Nobile | Monte Jugo | Lazio | |
| 3 - Categoria PASTA MOLLE | |||
| Prodotto | Caseificio | Regione | |
| Cuor d'Or Caprino | Argiolas | Sardegna | |
| Puzzone di Moena DOP stag a 300 gg | Caseif. Soc. Predazzo e Moena | Trentino | |
| Morlacco del Grappa | Montegrappa | Veneto | |
| 4 - Categoria PASTA FILATA | |||
| Prodotto | Caseificio | Regione | |
| Burrata | Artigiana | Puglia | |
| Stracciatella | inMasseria | Puglia | |
| Burrata | La Lunghiera | Puglia | |
| 5 - Categoria PASTA FILATA STAGIONATA | |||
| Prodotto | Caseificio | Regione | |
| Caciocavallo Caseria di Castelfranco stagionato | Agriturismo Caseria | Campania | |
| Caciocavallo di Agnone | Di Nucci | Molise | |
| Caciocavallo Podolico del Gargano | La Puglia Segreta | Puglia | |
| 6 - Categoria SEMISTAGIONATO | |||
| Prodotto | Caseificio | Regione | |
| Salva Cremasco DOP | Cra Formaggio | Lombardia | |
| Tipico Branzi FTB 180gg | Latteria di Branzi | Lombardia | |
| Mezzanino Bio | Latteria Perenzin | Veneto | |
| 7 - Categoria STAGIONATO | |||
| Prodotto | Caseificio | Regione | |
| Formaggio Bré | Ass.per il formaggio Bré | Lombardia | |
| Pecorino infossato | La Mascionara | Abruzzo | |
| Valtellina Casera DOP | Latteria Soc. Valtellina | Lombardia | |
| Brenta Selezione Oro | Latterie Vicentine | Veneto | |
| 8 - Categoria STAGIONATO OLTRE 24 MESI | |||
| Prodotto | Caseificio | Regione | |
| Fiore Sardo DOP | Bussu Salvatore - Debbene | Sardegna | |
| Grana Padano Riserva 30 mesi | Caseif. Soc. Ponte di Barbarano | Veneto | |
| Formaggio Vacche Rosse | I Sapori delle Vacche Rosse | E. Romagna | |
| Asiago DOP Stravecchio | Latteria Villa | Veneto | |
| 9 - Categoria AROMATIZZATO | |||
| Prodotto | Caseificio | Regione | |
| Bianco di Capra | Aurora | Campania | |
| L'antico con foglie di castagno | Cra Formaggio | Lombardia | |
| Cuordi | Il Colmetto | Lombardia | |
| Caprino alle erbe | Nicola Romano | Calabria | |
| 10 - Categoria ERBORINATO | |||
| Prodotto | Caseificio | Regione | |
| Blu Orange | Altamangiuria - Mastrangelo | Campania | |
| Zefferina | De' Magi | Toscana | |
| Smo'King | Latteria di Aviano - Del Ben | Friuli V. Giulia | |
Diretta live delle premiazioni
Domenica 27 ottobre 2019 - Auditorium Verdi VERONAFIERE
