A Fico Bologna la 7° edizione del Premio ai migliori formaggi Italiani

Il Premio ITALIAN CHEESE AWARDS è il più importante riconoscimento nazionale dedicato alle migliori produzioni casearie italiane organizzato da “Guru Comunicazione”, società impegnata nella promozione del settore lattiero-caseario attraverso manifestazioni, incontri e appuntamenti tematici nazionali tra i quali “Made in Malga”, “Formaggio In Villa” e “Luxury Cheese”.
La finalità è la promozione e la “valorizzazione” del formaggio italiano realizzato con latte e caglio 100% italiano.
La Giuria del Premio, composta da esperti, operatori del settore e giornalisti si riunisce poche ore prima della cerimonia di Premiazione per l’ultima valutazione che assegnerà i premi. La redazione di Guru Comunicazione, organizzatrice del Premio, è esclusa dalla valutazione finale dei formaggi.
Diciassette le Statuette in ottone, evocative di un umanoide con braccia alzate a sostenere una forma di formaggio, saranno complessivamente consegnate nella kermesse finale tra 10 “Awards” ed ulteriori 7 premi speciali assegnati dalla redazione per meriti nel settore caseario: “Premio al miglior derivato del latte”, “Premio al miglior formaggio di montagna”, “Formaggio dell’anno”, “Premio alla carriera”, Premio “Donne del latte”, “Caseificio dell’anno” e “Cheese Bar dell’anno”.

Sabato 15 ottobre alle ore 17:00 sul Palco del Centro Congressi di Fico - il Parco tematico sul cibo italiano di Bologna - i formaggi “Nominati” si contenderanno le statuette dorate. A seguire, dopo la premiazione, il consueto buffet con la presenza dei produttori con tutti i formaggi finalisti aperto al pubblico presente in sala.

Luca Olivan
Redazione Italian Cheese Awards ‘22